La escasez mundial de recursos hídricos, en conjunto con la salinización del suelo, se vuelven factores abióticos que limitan el desarrollo de las plantas, se estima que un 50% de las tierras cultivables estarán afectadas por estos tipos de estrés para el 2050 (FAO).
El estrés ambiental es una fuerte restricción para el aumento de la productividad y de la extensión de los cultivos. Incluso bajo condiciones de producción protegida como invernaderos y túneles se presentan eventos de estrés abiótico que disminuyen la productividad y calidad de los cultivos. La salinidad en el suelo o en el agua de riego es uno de los factores ambientales que más limita la producción vegetal. En España se calcula que unas 800.000 hectáreas son improductivas debido a la alta concentración de sales que poseen.
Uno de los síntomas característicos de la salinidad en las plantas es la aparición de zonas cloróticas y, a más largo plazo, la aparición de zonas necróticas en los márgenes de las hojas; síntomas que afectan directamente al crecimiento de las plantas y al peso del fruto, entre otros.
El microbioma rizosférico juega un papel muy importante en el desarrollo de las plantas, este cuenta con diversas estrategias que ayudan a las plantas a enfrentarse a diferentes tipos de estrés biótico (patógenos, herbívoros, etc.) y abiótico (salinidad, sequía, temperaturas extremas o toxicidad por metales pesados). Algunos de los mecanismos más importantes involucrados en mitigar el estrés son la regulación de fitohormonas, la resistencia sistémica inducida (ISR), la producción de antioxidantes y la degradación del etileno, entre otros.
En condiciones de salinidad el efecto de protección de las PGPRs consiste en reducir la producción de etileno. El etileno es una hormona vegetal (fitohormona) indispensable (Hahm, et al 2017, Subramanian et al., 2016) durante todo el ciclo de vida de las plantas; puede estimular o inhibir procesos fisiológicos como la regulación de la germinación, la elongación y proliferación celular, la maduración de los frutos o la senescencia y la caída de hojas y frutos. El etileno es reconocido, principalmente, como regulador clave en la respuesta de las plantas al estrés biótico o abiótico.
Una vez formado el etileno, estimula cambios morfológicos y fisiológicos en las células de tejidos como la raíz, el tallo, las hojas o los frutos. Estos cambios son los que finalmente llegamos a observar en las plantas estresadas (daños).
Existen microorganismos (PGPR) que ayudan a las plantas a disminuir las concentraciones de etileno, generado por los cambios desfavorables en el ambiente, y de este modo evitar la senescencia y la muerte prematura.
Estos microorganismos, cuentan con la capacidad de sintetizar una proteína que rompe el compuesto ácido 1-aminociclopropano-1-carboxílico (ACC), responsable da la formación de etileno, llamada desaminasa del ACC o ACC desaminasa.
 

 
Esquema 1. Mecanismo anti-estrés de las plantas y modo de acción de BACNIFOS®️ (producto a base de microorganismos beneficiosos).
*SAM sintetasa: enzima S-adenosil-L-metionina sintetasa; SAM: S-adenosil-L-metionina; ACC: ácido 1-aminociclopropano-1-carboxílico; ACC sintasa: ácido 1-aminociclopropano-1-carboxílico sintasa
Esta enzima evita que el ACC sea transformado en etileno, y en su lugar se libere amonio NH3 (el mismo presente en el aminoácido L-metionina), y α-cetobutirato (α-CB) (un metabolito común de plantas y animales); ambos compuestos pueden ser metabolizados por la planta o por las bacterias.
Con este mecanismo antiestrés, las PGPR obtienen una fuente de nitrógeno y, por otro lado, se abre un canal de sumidero para el ACC, provocando que los niveles de ACC dentro de la planta disminuyan, y por tanto la cantidad de etileno que podría llegar a formarse, también se reduzca. Finalmente, gracias a las rizobacterias, las plantas aumentan su resistencia a los efectos inhibitorios del etileno producido como consecuencia directa del estrés biótico y abiótico.
TRICHODEX® como empresa comprometida con el medioambiente, ha desarrollado dentro de su línea de biofertilizantes basados en el microbioma, el producto BACNIFOS®️ con bacterias altamente eficaces en la formación de ACC desaminasa y por tanto capaces de mitigar el efecto nocivo en la plantas en condiciones de estrés.
BACNIFOS® en un ensayo de pimiento con estrés salino severo, aumenta la longitud de las plantas y el número de botones florales, en un 29,7% y 51,6% respectivamente (con respecto al control bajo estrés salino) mejora así los parámetros fisiológicos y productivos del cultivo.
 

 
 
Bibliografía

  • FAO,http://www.fao.org/soils-portal/soil-management/manejo-de-suelos-problematicos/suelos-afectados-por-salinidad/more-information-on-salt-affected-soils/es.
    Página vista: Julio ,2019
  • Mi-Seon Hahm, Jin-Soo Son, Ye-Ji Hwang, Duk-Ki Kwon y Sa-Youl Ghim. 2017 Alleviation of Salt Stress in Pepper (Capsicum annum L.) Plants by Plant Growth-Promoting Rhizobacteria , JMB , DOI: 10.4014/jmb.1609.09042
  • Subramanian P, Kim K, Krishnamoorthy R, Mageswari A, Selvakumar G, Sa T. 2016 Cold Stress Tolerance in Psychrotolerant Soil Bacteria and Their Conferred Chilling Resistance in Tomato (Solanum lycopersicum Mill.) under Low Temperatures. PLoS ONE 11(8): e0161592. doi:10.1371/journal.pone.0161592

El crecimiento y desarrollo vegetal puede verse limitado por factores climáticos, viéndose reducido cuando las condiciones de agua, luz y/o temperatura son desfavorables. Uno de los estreses abióticos que más limita el crecimiento vegetal es el hídrico, que puede deberse tanto al exceso como a la falta de agua o, incluso, a la gran abundancia de transpiración.
El balance hídrico del organismo se ve afectado y, dependiendo de la gravedad de la situación y del grado de resistencia del cultivo a la escasez de agua, se va comprometiendo, en mayor o menor medida, su fisiología (crecimiento, reproducción, floración, cuajado, etc…) y, en definitiva, afectando al rendimiento del cultivo.
En España la falta de agua es uno de los problemas ambientales que más acusa a la bajada de los rendimientos de los cultivos. Tanto es así, que la agencia estatal de meteorología publicaba los siguientes datos: “Precipitación media sobre España de 84 mm, valor que queda un 59% por debajo del valor medio del trimestre según el período de referencia 1981-2010. Este otoño del 2017, sería el más seco en lo que llevamos de siglo XXI, y el tercero desde 1965, por detrás de 1978 y 1981”.
TRICHODEX, empresa líder en el sector de los insumos, ha logrado poner frente al estrés hídrico de los cultivos con sus formulados BACNIFOS, FINDER Y BIOSTOP.

¿CÓMO INTERVIENEN LOS FORMULADOS DE TRICHODEX?

Los formulados de Trichodex, BACNIFOS, FINDER Y BIOSTOP, frente al estrés hídrico de los cultivos
En la actualidad, existen productos a base de rizobacterias (PGPRs), promotoras del crecimiento de las plantas, las cuales consiguen aportar una solución innovadora a un problema que el agricultor ha tenido desde siempre: la sequía.
Las PGPRs son microorganismos beneficiosos procedentes de la rizosfera de la planta, formando parte de su MICROBIOMA. Éstas, mejoran los procesos de desarrollo de la planta a través de mecanismos directos como la fijación de nitrógeno, la capacidad de absorción de nutrientes, la producción de hormonas estimulantes y vitaminas como auxina, citoquinina y giberelinas, producción de antibióticos, producción de siferóforos, compitiendo con especies microbianas patógenas e induciendo resistencia sistémica en la planta, mejorando de esta forma, la supervivencia de la planta contra las tensiones causdas por los componentes ambientales. Por lo tanto, las PGPRs estimulan mediante todos estos mecanismos el crecimiento de las raíces, consiguiendo plantas con un mejor estado hídrico y fisiológico gracias a la mayor absorción de agua y nutrientes en situación de escasez de agua.
TRICHODEX, propone así, en su catálogo, una línea de biofertilizantes a base de bacterias PGPRs (MICROBIOMA VEGETAL) para poder poner frente a un problema que afecta a gran parte de los cultivos.

ENSAYOS

En los ensayos realizados por el departamento de I+D+i, se comprobó que la aplicación de PGPRs (BACNIFOS, FINDER Y BIOSTOP) en plantas de tomate sometidas al estrés hídrico severo (26 días al 40% de capacidad de campo) consiguen mantener la floración con valores similares a una planta sin estrés.
Los formulados de Trichodex, BACNIFOS, FINDER Y BIOSTOP, frente al estrés hídrico de los cultivos
La aplicación de BACNIFOS, FINDER y BIOSTOP en plantas con estrés hídrico, mejora en un 25,53%, 18,37% y 12,21%, respectivamente, el número de flores por planta en comparación con una planta control sin tratar y sometida a estrés hídrico. Con lo cual, los formulados de TRICHODEX, consiguen mejorar la resistencia de las plantas al estrés hídrico evitando la merma en la producción del cultivo.
TRICHODEX, aporta con sus formulados, soluciones eficaces que mejoren los rendimientos de los cultivos con productos novedosos y libres de residuos, permitiendo así, una mayor rentabilidad para los agricultores y una sostenibilidad medioambiental.

El arándano se está convirtiendo en estos últimos años en el cultivo con mayor lanzamiento de la provincia de Huelva, pasando de 1.953 ha (campaña 2015-2016) a  2.538 hectáreas plantadas en la campaña 2016-2017, lo que se traduce en un incremento del 30%. El arándano se sitúa como la segunda berry con mayor superficie, por detrás de la fresa, pese a que su entrada en producción se realiza al tercer año de plantación, con lo cual muchas de las plantaciones aún no han fructificado.Debido a la importancia que está adquiriendo dicho cultivo, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental (COITAND) organiza el próximo 5 de Abril las 3ª Jornadas Técnicas del cultivo del Arándano, que tendrán lugar en las Instalaciones de la Universidad de Huelva (E.T.S. la Rábida). En dichas jornadas se tratarán los diferentes temas de actualidad del sector.

Una de las problemáticas más acuciantes del cultivo es la falta de existencia de materias activas autorizadas, con lo cual los agricultores se encuentran sin herramientas para luchar contra las distintas plagas y enfermedades del cultivo. Los bioestimulantes, biofertilizantes y biopestidas se están convirtiendo en una solución para dicha carencia, ya que ayudan a la planta a luchar contra el estrés biótico (plagas y enfermedades) y abiótico (sequía ,salinidad…)
Trichodex como empresa productora de biopesticidas, bioestimulantes, biofertilizantes y nutricionales estará presente en dichas jornadas participando activamente, así como con la presencia de un stand.
Fuente

Finalizado ya el año 2016, el 2017 se presenta con unas perspectivas inmejorables para el sector de los bioestimulantes.
El Mercado Global de Bioestimulantes tuvo un valor de 1,97 mil millones de dólares en 2016 y se estima que crecerá a un CAGR o TCAC (Tasa de crecimiento anual compuesto) de 10,82%, para llegar a 3,30 mil millones de dólares en 2021.
El crecimiento del mercado mundial de bioestimulantes está impulsado principalmente por factores como: el aumento de la población, la fácil disponibilidad de los productos y la naturaleza ecológica de los bioestimulantes. Otro factor clave que impulsa al mercado es el cambio climático. Las desviaciones regulares en el clima debido al calentamiento global, ha provocado inestabilidad en los rendimientos de varios cultivos. Esto ha llevado a un aumento en el uso de los bioestimulantes por parte de los agricultores. Sin embargo cuestiones como: la falta de conciencia entre los agricultores de los países en desarrollo y los altos costos de I+D+i por parte de las empresas que fabrican este tipo de productos, están obstaculizando el crecimiento del mercado.
Los ácidos húmicos y ácidos fúlvicos lideran el mercado global de bioestimulantes, representando más del 30% del mercado global. Sin embargo, se proyecta que los extractos de algas sea el segmento de más rápido crecimiento, debido a la creciente demanda de los países de América del Norte y Europa.
Europa ha liderado el mercado mundial de bioestimulantes seguido por Norteamérica, debido al rápido desarrollo de bioestimulantes innovadores y a las enormes inversiones en I+D+i por parte de las empresas europeas. Se prevé que el mercado de Asia-Pacífico será el mercado regional de más rápido crecimiento, debido a la creciente conciencia y preferencias por los bioestimulantes. Además se estima que existirá un aumento de la demanda en países como Brasil y México. Ofreciendo grandes perspectivas de crecimiento para el mercado de América Latina.
TRICHODEX consciente de este cambio en la visión de la agricultura, está implantando importantes estrategias como son, la expansión de nuestros productos o fuertes inversiones en infraestructura, logística y personal, situándose como empresa puntera en el mercado de los bioestimulantes.
Fuente: http://www.marketdataforecast.com[:]

PRODIGY® es un bioestimulante a base de aminoácidos con fermentos de microorganismos que actúa como promotor del crecimiento vegetal. Esta función mejora la capacidad de absorción de agua y nutrientes necesarios para aumentar el vigor y productividad del cultivo.
PRODIGY® aplicado en pimiento a una dosis de 1 Kg/ha (3 aplicaciones) aumentó la producción en un 30% con respecto al control sin tratar y mejorando al producto comercial biológico de referencia.

Con PRODIGY® no sólo conseguimos aumentar la producción, además mejoramos el sistema radicular (ver Foto 1) y la biomasa de las plantas, consiguiendo  34% más que el control sin tratar.

Rizosfera de plantas de control y plantas tratadas con PRODIGY®.
 

PRODIGY®  además se caracteriza por su capacidad para ser empleado tanto vía foliar como radicular, incrementando la resistencia de la planta frente al estrés causado por factores bióticos y abióticos promoviendo un adecuado crecimiento y desarrollo fisiológico de los cultivos.
La incorporación de PRODIGY® al suelo, incrementamos la concentración de organismos beneficiosos en la rizosfera de las plantas protegiéndola así de posibles patógenos.
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Beneficios de utilizar PRODIGY®

  • Mayor biomasa en el cultivo.
  • Plantas con mejor estado fisiológico.
  • Aumento del sistema radicular y por lo tanto mayor resistencia a sequías y estrés biótico (enfermedades).
  • Protegemos indirectamente las raíces de posibles patógenos.
  • Aumentamos la  PRODUCCIÓN.

TRICHODEX posee en su catálogo productos innovadores, que promueve el crecimiento de las plantas  mejorando la biomasa y el sistema radicular así como la absorción de nutrientes, obteniendo mayores rendimientos en el cultivo.

Después de una intensa semana participando activamente en el 14º Symposium de Sanidad Vegetal, hacemos balance  de todo lo que hemos aprendido en este extraordinario evento.
En primer lugar, le damos las gracias a los organizadores del evento, el colegio de Ingeniero Técnico Agrícola (COITAND) y a todos los responsables que han hecho posible tan estupenda organización.
En este congreso hemos sido conscientes del cambio que está revolucionando la agricultura, con la existencia de múltiples empresas que apoyan el control biológico, ya sea con fauna auxiliar o través de microorganismos. Esta alternativa es una nueva opción necesaria para cubrir esas necesidades que están demandando los agricultores debido a la limitación y prohibición de las materias activas de origen químico por parte de la UE. (reglamento europeo 91-414-CEE y reglamento europeo 1107/2009)
En la segunda jornada se puso de manifiesto la problemática con  plagas y enfermedades emergentes, como son el virus de Nueva Delhi en hortícolas; el insecto Mayetiola destructor, que tanto daño hizo la pasada temporada en el cereal andaluz y concretamente al sevillano; las diferentes plagas y enfermedades de los frutos rojos, cultivo de gran relevancia en la provincia de Huelva; y la temida Xylella fastidiosa en olivo, entre otros.
Además, durante el Symposium se presentaron diferentes ponencias exponiendo los cambios existentes materia de reglamentación.Conocimos las diferentes novedades que presentan las empresas del sector, entre ellas TRICHODEX, donde hemos tenido el honor de recibir numerosas visitas, todas ellas interesadas por nuestros productos innovadores, esperando que den fructíferas colaboraciones.
Desde TRICHODEX estamos impacientes por volver a reunirnos dentro de dos años y que el 15º Symposium de Sanidad Vegetal sea tan exitoso como este.

El pasado día 25 de enero quedó inaugurado el 14º Symposium de Sanidad Vegetal en Sevilla.
Entre otros asuntos, las conferencias trataron la situación de la normativa actual de los bioestimulantes, destacando la ponencia de Bibiana Rodríguez del Ministerio de Agricultura y Pesca. En su exposición presentó la definición de tipos según el Reglamento CE 2003/2003 así como las propuestas de modificación para el Real Decreto 506/2013 que verá la luz en los próximos meses.
En el nuevo Real Decreto se establecen 7 grupos en cuanto a tipos de productos fertilizantes, las disposiciones generales de identificación y etiquetado, márgenes de tolerancia, lista de residuos orgánicos biodegradables, los criterios aplicables a los productos fertilizantes de origen orgánico, etc.
Además se contemplan los microorganismos en el apartado de abonos y productos especiales (grupo 4), siendo obligatoria su inscripción en el RPF (registro del productos fertilizantes). También se incluye un nuevo anexo (VIII) donde se especifican los requisitos que tienen que cumplir los productos fertilizantes elaborados con microorganismos para su inscripción en el registro, clasificándose como micorrizas, abono con micorrizas, microorganismos no micorrícicos, abono con microorganismos no micorrícicos y mezcla de microorganismos o abono con microorganismos.
La versión definitiva de la modificación de este RD 506/2013 es crucial para empresas como TRICHODEX, desde donde esperamos situar nuestros productos en el marco normativo y regulatorio correspondiente.
TRICHODEX como empresa comercializadora de biofertilizantes, bioestimulantes biopesticidas y nutricionales, tiene muchas esperanzas en este nuevo reglamento y estamos trabajando para anticiparnos a todos estos cambios normativos. Para ello, seguimos investigando y desarrollando nuevas líneas de soluciones que se adapten a este nuevo reglamento y a la vez satisfagan las necesidad de nuestros clientes obteniendo así alimentos con residuos cero.

El próximo 25, 26 y 27 de Enero tendrá lugar en Sevilla el 14º Symposium de Sanidad Vegetal, organizado como todo los años por el “Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental”(COITAND), el cual reunirá a los principales expertos del sector.
El Symposium este año tiene como lema “Hacia el Cambio”, frase que trata de aglutinar los retos a los que se enfrenta la agricultura y que van a transformar por completo la protección de los cultivos en los próximos años.
El calentamiento global/cambio climático, la preocupación por la conservación del medio ambiente y la biodiversidad, además de la demanda de productos libres de residuos por parte de la sociedad, ha llevado al sector a la irrupción de nuevas tecnologías y herramientas (biología molecular) e idear nuevas estrategias de control (agentes de control biológico).
En este sentido TRICHODEX empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de biofertilizantes, bioestimulantes además de biopesticidas, es pionera en programas de agricultura respetuosas con el medio ambiente, cuya finalidad es la implantación de medidas de control fitosanitario basados en un enfoque agro­ecológico y de desarrollo sostenible.
TRICHODEX participará de forma activa en el Symposium mediante un stand (Nº15), en donde encontraréis la variada oferta de soluciones que ofrecemos a nuestros clientes.
 

La empresa andaluza Trichodex lanza al mercado su nueva referencia para mejora de coloración y calidad cualitativa de frutos de consumo en fresco.
Cuando hablamos de uva de mesa tinta, el color es un importante requerimiento del mercado. La fruta con un desarrollo insuficiente del color, o bien no es cosechable o debe venderse a precios más bajos, cerrándose para el productor los mercados ‘premium’ de exportación, aquellos en los que el producto alcanza su mayor cotización.
El desarrollo del color es una característica que está influida por un número considerable de factores. Así, distintos estudios han demostrado la relación entre la coloración final de la uva y el material vegetal (variedad, portainjerto, vigor de las plantas), el clima (temperatura máxima y mínima, exposición a la luz), el manejo (carga de fruta, irrigación, fertilización) y finalmente el papel de determinados reguladores de crecimiento.
El etefón (ácido 2-cloroetilfosfónico) es el regulador del crecimiento vegetal más utilizado y cuyo principal fin es acelerar la maduración. La hidrólisis de este producto químico se produce a pH 5 o superior, liberando ion Cl–, ion fosfato y etileno (hormona de maduración). En general, solo un porcentaje pequeño del producto aplicado es absorbido, aunque resulta suficiente para generar el efecto buscado.
En cultivos autorizados como la uva de mesa, el efecto del etephon sobre la coloración es errático e irregular, llegando incluso a producir efectos colaterales como la reducción de firmeza de tejidos (pérdida de condición de las bayas en post cosecha), el desgrane de racimos y senescencia o envejecimiento del raquis.
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Metioniko, nueva herramienta para la producción de uva de mesa tinta

Como alternativa o complemento de mercado para estos reguladores, la empresa Trichodex lanza al mercado su nueva referencia, Metioniko. Es un inductor del viraje de color y la maduración de frutas y hortalizas, especialmente formulado a base de componentes naturales y aminoácidos específicos.
Sus componentes especiales actúan como moléculas señal en las células vegetales de la piel y pulpa del fruto activando la síntesis y acumulación de proteínas precursoras de etileno (degrada clorofilas y las transforma a carotenos) y de pigmentos flavonoides (antociano y licopeno), proporcionando una mayor intensidad y uniformidad de coloración a los frutos tratados.
Metioniko tiene un alto contenido en Metionina, aminoácido precursor del etileno. Esta se transforma en SAM (S-Adenosil metionina) a partir de la enzima SAM sintetasa, formando el intermediario ACC (Ácido ciclopropilcarboxílico) por acción de la enzima ACC sintasa. Posteriormente el ACC se oxida por la acción del oxígeno y de la enzima ACC oxidasa, la cual utiliza ácido ascórbico como cofactor, dando como productos, CO2, ácido cianhídrico y etileno.

Ensayos realizados en el sur de España corroboran la buena actuación del producto, habiendo mejorado la coloración de uvas Red Globe (variedad con dificultad de viraje medio) y su contenido en sólidos solubles totales (grados brix) sin afectar a la calidad y firmeza de los tejidos ni a la condición de la fruta en post cosecha.

Fotos 1 y 2: Imágenes de racimos tratados con Metioniko en explotaciones de Las Nieves SCA, Los Palacios (Sevilla).
Fotos 3 y 4: Imágenes de bayas en post cosecha, no tratadas (izquierda) y tratadas con Metioniko (derecha). No tratadas color menos intenso, presentando áreas verdosas en zonas próximas al pedúnculo.

Figura 1: Medición de grados brix antes y 28 días después de la aplicación de Metioniko.
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Características más relevantes de Metioniko

Activador del color. Uniformiza y mejora la coloración de los frutos, mejorando las oportunidades de clasificación y comercialización del género, factores claves para maximizar las ganancias.

  • Acción fisiológica y no hormonal. Libre de hormonas de síntesis. Ayuda al cultivo a producir más etileno inyectando metionina al ciclo de yang.
  • No acorta la vida útil de los frutos. A diferencia de maduradores hormonales, no acorta la vida postcosecha del género agrícola, proporcionando mayor calidad y firmeza a los tejidos y
  • mejores pérdidas por deshidratación.
  • Mejora el rendimiento. Aumenta el rendimiento, mediante una mejora del llenado y de la turgencia de los frutos.
  • Uniformidad de cosecha. Facilita la cosecha haciéndola más uniforme, reduciendo las labores ó número de cosechas a realizar, reduciendo los gastos en mano de obra.

Existen algunas familias de plantas con propiedades pesticidas que ayudan a los cultivos a crecer con menor posibilidad de sufrir este tipo de enfermedades. Entre los agentes bioquímicos encontramos a los fitopesticidas, sustancias naturales que se obtienen a partir de plantas con propiedades plaguicidas.
Familia Meliaceae:
Contiene un grupo de más de 14 géneros de plantas neotropicales. La mayoría de los extractos de estas plantas tienen actividad antiapetente y reductora del crecimiento, pero no son tóxicos. La naturaleza química de sus moléculas activas frente a los insectos las agrupa como limonoides y como terpenoides. Es conocida por ser la familia a la que pertenece el nim (Azadirachta indica).
Familias Liliaceae (Allium) y Brassicaceae (Crucíferas):
Estas familias merecen trato especial, ya que se han caracterizado como insecticidas, acaricidas, nematicidas, herbicidas, fungicidas y bactericidas; conferidos principalmente por los compuestos azufrados. Estos compuestos pueden dividirse en dos grandes categorías: aminoácidos no proteicos (y sus derivados) y glucosinolatos (y su derivados). Siendo los glucosinolatos los compuestos azufrados más frecuentemente estudiados en las Crucíferas, mismas que producen moléculas azufrados volátiles durante el proceso de descomposición de los tejidos vegetales. En el caso del género Allium se obtienen moléculas volátiles azufradas a partir de aminoácidos azufrados, almacenados en el citoplasma celular en forma de bipéctidos.
Familia Piperaceae:
Fuente tradicional de insecticidas de especias (pimienta blanca y negra), y de medicamentos. Los compuestos presentan acción insecticida, manifestada como toxicidad aguda y propiedades “Knock down” (privación momentánea de la movilidad del insecto). Sus moléculas activas son las piperamidas y en menor proporción los lignanos y ácidos benzoicos. También la familia Piperaceae se distingue por la producción de sinergizantes, es decir, al combinarse con un producto de acción pesticida es capaz de producir un efecto superior al esperado.
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Potencial fitosanitario de los Allium y de las Crucíferas

Dentro del género Allium; la cebolla, el ajo y el puerro son las plantas más usadas por sus propiedades insecticidas. Los compuestos azufrados en Allium tienen efectos insecticidas y actúan sobre la fisiología del insecto y sobre el comportamiento locomotor. Los efectos más comunes sobre la plaga son: inhibición de la puesta, repelente, antiapetente, acción ovicida, mortalidad larvaria y toxicidad. Las Crucíferas producen compuestos azufrados conocidos como glucosinolatos; la actividad de estos compuestos sobre los insectos son: repulsión de adultos, inapetencia larvaria y toxicidad. Ejemplos de insectos sobre la cual actúan son: insectos de graneros como gorgojos y polillas, pulguillas, mosca de la col, gorgojo de la vaina y gorgojo del tallo, entre otros.
Se conocen algunos efectos fungicidas y bactericidas del género Allium y las crucíferas sobre patógenos de plantas. Por ejemplo, en Allium se ha reportado que los compuestos como los tioles, sulfuros y disulfuro de metilo; tienen actividad sobre: Botrytis allii, Aphanomices eutiches (causante del podredumbre de la raíz del chícharo), Phytophthora infestans (causante del mildiu del tomate y la papa), Verticillium, etc. En cambio, las crucíferas disminuyen las poblaciones de patógenos de las raíces de las plantas (Phytophthora capsici, Fusarium oxysporum f. sp. dianthi, entre otros). También se sabe que las bacterias Erwinia carotovora y Agrobacterium tumefaciens son sensibles a diferentes especies de Allium y Crucíferas.

El efecto de residuos de cosecha cuando se aplica la biofumigación del suelo es, en muchos casos herbicida en la planta del pepino. Esta relación se define a través de la competencia, conocido como alelopatía. Los agentes alelopáticos son metabolitos secundarios de los vegetales y son liberados al ambiente por diferentes vías: volatilización, exudación radicular, lixiviación y descomposición de residuos vegetales. La liberación de estos compuestos al ambiente limita el crecimiento de plantas vecinas. Algunos compuestos alelopáticos liberados por los vegetales son: Cumarinas, Flavonoides, Isoflavonas, Ácidos hidroxámicos, entre otras.

Los biofertilizantes son un grupo de organismos que se aplican al suelo o las semillas para mejorar la nutrición de las plantas (rhizobium, micorrizas, azotobacter, etc.) o preparados obtenidos a partir de fermentación biológica que contienen grupos de nutrientes que se emplean básicamente como fertilizantes foliares. Pueden definirse como: “Productos tecnológicos elaborados con microorganismos benéficos que promueven el crecimiento de las plantas y les pueden proporcionar nutrientes”.
Para aumentar el rendimiento de los cultivos y mejorar el suelo es necesario el uso de estos microorganismos que se asocian a las plantas y son capaces de promover su crecimiento.Los microorganismos del suelo, son los componentes más importantes que contiene. Constituyen su parte viva y son los responsables de la dinámica de transformación y desarrollo. En un solo trozo de tierra, encontramos millones de microorganismos beneficiosos para los cultivos.
Los rizobios son bacterias que tienen la capacidad de fijar nitrógeno al asociarse con plantas leguminosas como el frijol, el chícharo, el cacahuate, el haba, la soya, la alfalfa entre otras. Estos seres vivos entran en las raíces y provocan que en estas se formen unas estructuras llamadas nódulos. Estos nódulos son como casitas que la planta hace para que allí los rizobios puedan vivir protegidos y realicen la fijación de nitrógeno, que finalmente va a beneficiar a la planta. El rhizobium más estudiado ha sido el leguminoso, el cual es conocido como la fuente principal de la fijación del nitrógeno en los nódulos de raíz de las leguminosas.
Estos microorganismos se comercializan en sustratos que se aplican conjuntamente con las semillas en el momento de la siembra y son cepas con alta eficiencia en su fijación de N, que se seleccionan según el tipo de cultivo y suelos donde se utilizarán.
Otra bacteria que se emplea para mejorar la nutrición de las plantas es el Azotobacter chroococcum, que inoculada a los suelos donde se cultivan un buen número de plantas pueden mejorar su nutrición nitrogenada.
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También las micorrizas, que son hongos del suelo que se asocian a la mayoría de las plantas y que benefician la nutrición vegetal al actuar como extensores del sistema radicular de las plantas, aumentando su capacidad de absorción de agua y nutrientes. Los inóculos de micorrizas se emplean principalmente en la producción de plantas como cítricos, frutales, hortalizas, café y otras.
La nutrición del fósforo se puede mejorar mediante el uso de microorganismos solubilizadores del fósforo, mojando las raíces de las posturas con estas bacterias antes de la siembra.
Según la Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (ANFF) en la última campaña, la mayoría de las ventas correspondieron a los nitrogenados (2,6 millones de toneladas, +1 % respecto a la 2013/2014) seguida por los complejos (1,82 millones de toneladas, -3,8 %) los potásicos (275.000 toneladas, +13,2 %) y los fosfatados (194.000, +16,2 %).
Todos estos organismos se encuentran de forma natural en los suelos, por lo que su efectividad disminuye en la medida que los suelos tienen mayor contenido de la materia orgánica y donde existe una alta actividad biológica.
Por ello estos organismos son muy importantes en la transición hacia una agricultura ecológica cuando partimos de suelos con bajos niveles de la materia orgánica y muy deteriorados biológicamente por el uso de agrotóxicos. Estos actúan a la vez como agentes de control biológico, con lo que reducimos aquellos microorganismos indeseables en el suelo y favorecemos los organismos útiles para los cultivos, con lo que se aumenta la producción de la planta.
En general, los microorganismos que se usan como biofertilizantes se adhieren fuertemente a las raíces de las plantas y no es fácil que se laven y pierdan.  Asimismo la utilización de los biofertilizantes permiten aumentar en la mayoría de los casos el rendimiento debido a la reducción o eliminación del uso de los fertilizantes químicos y además la productividad y la rentabilidad también son mayores.